Der Wein
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist elegant und raffiniert, die sensorische Komplexität wird durch die reifen Fruchtmerkmale von roten Pflaumen und weißen Pfirsichen hervorgehoben. Vollmundig, lebendig und straff am Gaumen, mit einer bemerkenswerten Säure, hat er weiche, gut geglättete Tannine und einen ausgewogenen Abgang, der am Gaumen anhält.
Weingut
Kiesel, Ton, Sandboden.
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-30 °) in kombinierten Stahltanks und Horizon Französischer Eiche. Reifung in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern. für 30 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Gerichten von großer Komplexität, Aroma und Struktur, verschönert mit Zutaten von großem Wert; er schmeckt auch alleine hervorragend als Meditationswein.
Alkoholgehalt
15.5%
Rezensionen
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