Ein Klassewein: heute, morgen und in 15 Jahren
Dieser venezanische Spitzenwein stammt vom Weinberg “Kreda”, was im lokalen Dialekt Lehm bedeutet und darauf hinweist, woraus der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts gewährleistet ist.
Die Trauben für diesen Wein stammen von sehr alten Rebstöcken der Sorte, was ihm eine natürliche Konzentration gibt. Hinzu kommt eine die lange Zeit von 24 Monaten im Holz, was ihm zusätzliche Struktur verleiht und auch den kleinen Pflaumen-Touch erklärt.
Im Mund präsentiert er sich irre dicht und sehr reif mit ordentlich Alk. Ein beeindruckendes Aroma von Waldbeeren entströmt an den Gaumen und überzeugt mit feiner Restsüsse. Die komplexe, gut ausgereifte Struktur des Weins ermöglicht die Verfeinerung während der Flaschenreifung, die bis zu 25 Jahre andauern kann. Optimale Qualität wird 15 Jahre nach der Weinlese erzielt. Die Flaschen sind allesamt nummeriert und die Abfüllung limitiert.
Was soll man sagen: ein Klassewein! Heute, morgen und in 15 Jahren!
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