Ausbau
In der Stadt Monalcino erzeugter Wein, der mindestens 12.5 Vol. % Alkohol aufweisen muss. Er wird ab dem 1. Januar des vierten auf die Ernte folgenden Jahres freigegeben, nach mind. 2 Jahren Ausbau in Eiche und 4 Monaten Flaschenreife.
Beschreibung
Kräftiges Rubinrot. In der Nase eine Vielzahl fruchtiger, balsamischer, würziger und leicht röstartiger Aromen. Elegant und voll im Gaumen, gleichzeitig weich und harmonisch. Ein festlicher Wein!
Passt zu…
alt gereiftem Käse, Salami, Salsiccia, Schmorgerichte mit rotem Fleisch sowie Wildschwein.
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