Saint-Julien – Château Gruaud Larose 2009 – Magnum

Le domaine

Le Château Gruaud Larose est un domaine viticole de l’appellation Saint-Julien dans le Médoc, classé deuxième cru dans la classification de Bordeaux de 1855. Il est largement considéré comme un vin classique de Saint-Julien, et est connu pour son prix raisonnable. La plupart des vins ont besoin de 10 à 15 ans pour être appréciés à leur juste valeur.

Le vignoble est situé au sud-ouest du village de Beychevelle, sur des bancs de gravier en pente vers le Marais de Beychevelle, un marais qui sépare Saint-Julien des vignobles du Médoc central. Le sol est un mélange de graviers, de cailloux, de sable, d’argile et d’humus sur un sous-sol de différentes argiles, de sable et de cailloux. Au total, 82 hectares sont plantés – 60 % des vignes sont des Cabernet Sauvignon, avec 30 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot. La proportion de cabernet sauvignon a augmenté au cours des dernières décennies et il est prévu de la porter à environ 70 % dans les années à venir. Dans le chai, les raisins sont fermentés dans de grandes cuves en bois avant d’être élevés en barrique pendant 18 mois.

La propriété a été formée à partir de trois domaines fusionnés en 1757 par Joseph Gruaud. Il a laissé la propriété à un Monsieur de Larose en 1771. À partir de 1865, la propriété a été divisée en plusieurs domaines à la suite d’un héritage, mais elle a été réunie en 1935. Il a été acheté par les propriétaires actuels, la famille Merlaut, en 1997. Leur Groupe Taillan possède de nombreuses autres propriétés à Bordeaux, dont Haut-Bages Libéral à Pauillac, Chasse-Spleen à Moulis, et une part dans Osoyoos Larose au Canada.