Der Wein
Eine strohgelbe Farbe. Der Wein überzeugt mit Aromen von exotischen Früchten, Äpfeln sowie eine durch den Holzausbau hervorgerufene Vanillenote. Der Holzausbau verleiht dem Arneis zudem auf unaufdringliche Art und Weise ein breiteres GEschmack und mehr Tiefgang.
Weingut
Weinberge auf dem Hügel San Michele, Sand und Mergel.
Vinifikation
Gärung bei 16°C in Barriques aus Zement und französischer Eiche. Reifung etwa 6 Monate zwischen Edelstahltanks und Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.
Trinktemperatur
10° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Risotto, Antipasti, Fisch/Meerfrüchte und Geflügel.
Alkoholgehalt
13.5%
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