Der Wein
Elegantes Altrosa und feine und anhaltende Perlage. Delikater Duft mit Ahnungen von Hefe, die auf den über dreijährigen Flaschenausbau zurückzuführen sind. Köstliche Weichheit, üppige Delikatesse und eine verführerische Weinigkeit. Die Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und Veilchen werden im Finale von Ahnungen von Brioche begleitet.
Weingut
Lagen am Fuße der Trentiner Berge, 300-600 Meter Meereshöhe, mit südöstlicher und südwestlicher Ausrichtung, erster erzeugter Jahrgang in 2002.
Vinifikation
Ausbau 36 Monaate auf ausgewählten Eigenbauhefen.
Trinktemperatur
8° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Focaccia, Bresaola della Valtellina, Parmigiano Reggiano und Spaghetti mit frischen Tomaten.
Alkoholgehalt
12.5%
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