Der Wein
Rubin. Sinnliche Nase mit süss-fruchtigen Aromen von schwarzen und roten Steinfrüchten. Unterlegt von vielschichtigen Würznoten, Kräuter wie Lavendel, etwas warmer Rauch. Mit markanten Gerbstoffen und dezenten Marzipanaromen im lang anhaltenden Finale.
Weingut
Vigneto Morei, Campo Rotaliano, Mezzolombardo, Schwemmboden mit vielen Kieselsteinen.
Vinifikation
Die angequetschten Beeren in äusserst seltenen spanischen Tonamphoren vergoren und acht Monate darin belassen. Ausbau in Eichenfässern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu feinen Grilladen und Risotto.
Alkoholgehalt
12.5%
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