Der Wein
Helles Gelb. Feinduftende, filigrane Nase mit Noten von weissen Blüten und gelbem Steinobst sowie dezenten Würznuancen. Weicher Auftakt im Gaumen, fruchtig und angenehm gehaltvoll.
Weingut
Valle dei Laghi, Colline di Trento und Pressano, kalkhaltiger Ton.
Vinifikation
Die Trauben werden nach dem Anpressen samt Schalen in äusserst seltenen spanischen Tonamphoren vergoren. Anschliessend verfeinert sich der abgepresste Jungwein für weitere 8 Monate in Akazienholzfässern.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Pasteten und Terrinen.
Alkoholgehalt
12%
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