Der Wein
Ein trockener Rotwein von tiefroter schwarzer Farbe. Das Bouquet ist geprägt von reifen schwarzen Früchten, Bitterschokolade und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen komplex, rund, mit einem schönen Schmelz und sehr feinmaschigen Tanninen im Abgang.
Weingut
Rentsch – Klassische St. Magdalener Anbauzone. 300 Meter Meereshöhe. Sandiger Lehm, porphyrischen Ursprungs. Rebe: Pergel, 22-32 Jahre alt.
Vinifikation
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe.
Trinktemperatur
17-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Lamm- und Wildgerichten, reifem Käse, Grillfleisch mit Kräutern.
Alkoholgehalt
13.5%
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