China Keemun Mao Feng Bio – Das burgundische Erbe der Teeprovinz Anhui | Teemotion

China Keemun Mao Feng Bio – Das burgundische Erbe der Teeprovinz Anhui | Teemotion

Der Bio China Keemun ist unter Teekennern eine Legende – kein Zufall, dass er als «Burgunder unter den Schwarztees» gilt. Aus der Provinz Anhui, wo das feuchte Hügelklima und die roten Lehmböden ihm seinen unverwechselbaren Charakter geben, kommt ein Tee von tiefer Tasse, sanfter Rauchigkeit und einem floralen Unterton, den man so nur hier findet. Nicht aromatisiert, 100% biologisch angebaut.

✓ Bio-zertifiziert ✓ Koffeinhaltig ✓ Nicht aromatisiert

Herkunft & Charakter

Keemun – oder Qimen – zählt zu den neun grossen klassischen Tees Chinas und blickt auf eine über 140-jährige Geschichte zurück:

• Provinz Anhui, China – einzigartiges Mikroklima mit hoher Luftfeuchtigkeit, milden Temperaturen und mineralreichen Böden

• Traditionelle Verarbeitung – langsame Fermentation und schonende Trocknung, die dem Tee seine charakteristische Weinrote Tasse verleihen

• Natürliche Komplexität – kein Terroir der Welt produziert dieses spezifische Zusammenspiel aus Rauch, Blüte und Süsse

• Ohne Pestizide & Kunstdünger – höchste Bio-Standards für einen Tee mit höchstem Anspruch

Geschmack

Samtig-tief mit einem Hauch Rauch und einer überraschend floralen Note – manche sprechen von Orchidee, andere von dunklen Kirschen oder einem Tropfen Rotwein. Der Abgang ist lang, warm und von einer natürlichen Süsse geprägt, die keine Zugabe braucht. Eine Tasse mit Tiefgang – für Morgende, die einen würdigen Anfang verdienen.

Zubereitung

1 gehäufter Teelöffel (ca. 3 g) pro Tasse mit 90–95 °C heissem Wasser übergiessen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Pur genossen entfaltet er seine volle Charakterstärke – wer möchte, kann mit einem Hauch Milch eine weitere Dimension entdecken.

Ein Tee mit Geschichte – und dem Geschmack, der sie erzählt.