Der Wein
Helles Gelb. Der Sauvignon hat einen intensiven, typischen und frischen Duft nach Holunder, Brennnessel und Lindenblüten. Im Geschmack dominiert eine angenehme und erfrischende Säure die von einer schönen, dezenten und angenehmen Holznote und Fülle abgerundet wird.
Weingut
Dieser Sauvignon wächst in Missian in der Gemeinde Eppan. Ein lehmiger und kalkhaltiger Boden versorgt die Reben ausreichend mit Mineralstoffen.
Vinifikation
Ein Drittel der Trauben wurde fermentiert und in Barriques ausgebaut. Der Rest der Produkte wurde in Edelstahlfässern gereift.
Trinktemperatur
10° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut gekühlt, hervorragend zum Aperitif. Der ideale Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und würzigen Salaten.
Alkoholgehalt
14%
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