Der Wein
Dunkles rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen einladend mit eleganten Gerbstoffen, saftig und trinkig. Fruchtig mit dunklen und roten Beeren, würzige Noten.
Weingut
Sonnenverwöhnte Süd-Steillage, sandiger Lehmboden auf Porphyr in Laitach bei Bozen auf 350 m ü.d.M.
Vinifikation
Kaltmazzeration für 5 Tage, Gärung im Stahltank mit Pigeage, 4 Wochen Maische kontakt, Säureabbau und Reifung für 12 Monate in gebrauchte Barrique.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu würzigen Vorspeisen, zu rotem gebratenem Fleisch und Schmorgerichten.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.