Der Wein
Intensives Rubinrot in der Farbe mit leichten granatfarbenen Abtönungen, in der Nase bilden die roten Früchte eine harmonische Einheit mit Pfeffer- und Vanillenoten. Der Geschmack ist großzügig und vollmundig, mit weichen und eleganten Tanninen.
Weingut
Insbesondere aus einer Lage in Mattarello, im Süden der Stadt Trento.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahlbehältern mit einer langen Mazeration auf der Maische, einer unverzüglichen Milchsäuregärung, Ausbau in französischen Eichenfässern 12 – 14 Monate lang. Weiterer Ausbau in Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 9-10 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Braten, Wildgerichten und reifem Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.