Der Wein
Rubinrote Farbe, vielfältiges Bouquet mit Veilchennoten und Anklänge an geröstete Mandeln und Lakritz, voller strukturierter Geschmack, langhaltend im Abgang.
Weingut
Campo Rotaliano.
Vinifikation
Lange Maischegärung. Nach der malolaktischen Gärung, Ausbau teilweise im Holz über einige Monate, Flaschenabfüllung und nochmalige Verfeinerung in der Flasche.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.
Empfehlung
Passt sehr gut zu Fleischgerichten.
Alkoholgehalt
12.5%
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