Der Wein
Frisch und lebendig, von großer Trinkbarkeit, verkörpert er offen die charakteristischen Züge seines Landes: des Campo Rotaliano. Er verblüfft mit seiner intensiven und leuchtenden Farbe, fast ein Juwel, er fasziniert mit dem Reichtum seiner Frucht und zeichnet sich durch Noten von Veilchen und einem bitteren Abgang aus.
Weingut
In der Rotaliana-Ebene. Reiches mehrschichtig mit Kies, Gries und Sand durchsetztes Bodenskelett.
Vinifikation
Gärung und Reifung im Stahl. Reifung in der Flasche bis zu 6 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passt hervorragend zu Risotto mit italienischer Wurst, Polenta mit Pilzen, Braten von rotem Fleisch.
Alkoholgehalt
12.77%
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