Der Wein
Strohgelbe Farbe. Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein. Der Geruch ist blumig, der Geschmack angenehm weich. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.
Weingut
Das Weingut Garlider in Feldthurns, oberhalb von Klausen im Südtiroler Eisacktal gelegen, produziert auf einer Anbaufläche von 4 ha fünf exzellente weiße und eine rote Rebsorte, einschließlich des einzigen Blauburgunders im Südtiroler Eisacktal. Feldthurns ist ein Anbaugebiet im unteren Eisacktal, das hauptsächlich auf den Anbau von Weißweinen spezialisiert ist, wobei Müller Thurgau und Sylvaner die größten Anteile haben. Auch hervorragender Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Kerner und Pinot Grigio (Ruländer) werden hier produziert. Das Südtiroler Eisacktal ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens mit etwa 250 Hektar Rebfläche, hauptsächlich für Weißweine, und verfügt über günstige Steillagen an den Südseiten des Tals mit vorteilhaften Bodenverhältnissen. Die Eisacktaler Weißweine sind fruchtig, elegant und haben eine trockene Herbheit und attraktive Kernigkeit im Geschmack. In den letzten 15 Jahren hat sich im Eisacktal eine Weinszene mit jungen Weinbauern und innovativen, qualitätsorientierten Ideen entwickelt. In Südtirol werden auch alle anderen wichtigen klassischen roten Rebsorten angebaut, einschließlich der autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein. Die drei ursprünglichen Rebsorten in Südtirol sind der Gewürztraminer, der Vernatsch und der Lagrein.
Trinktemperatur
11-13° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.
Alkoholgehalt
13.5%
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