Der Wein
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine sehr offene, intensive und fein-würzige Beerenaromatik. Im Gaumen mittelkräftig, frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Gutes, harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel. Mittlere Länge, erfrischend elegant.
Weingut
Weinberge in Barbaresco, Treiso, Alba und Barolo. Lehm und Sand.
Vinifikation
Die Maischegärung findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta mit Pesto oder Oliven.
Alkoholgehalt
14%
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