Der Wein
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Kirschen, rote Beeren und Pflaumen. Elegant und vielversprechend duftend. Im Gaumen saftig und strukturiert, mit spürbaren Tanninen. Trocken und würzig-frisch im Abgang.
Weingut
Der Weinberg liegt am Rande der Gemeinde Osimo, in südöstlicher Richtung, auf etwa 150 bis 200 Meter Meereshöhe. Das Terrain besteht aus sehr tiefgründigen, kalkhaltigen Lehmböden.
Vinifikation
Maximal zehntägige Mazeration in Gärbottichen aus Stahl, gefolgt von der alkoholischen und dann die malolaktische Gärung.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta und Risotto.
Alkoholgehalt
13%
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