Der Wein
Dichtes, glänzendes Rubin. In der Nase von grosser Komplexität und Dichte. Duft von reifen Pflaumen, Weichselkirschen, schwarzen Waldbeeren, Rosenwasser und warme Nuancen von Trüffeln, Zigarren und Gewürzen. Am Gaumen viel Stoff, griffige Gerbstoffe von ausgezeichneter Qualität, Eleganz und Finesse. Saftige Textur. Wiederum Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und balsamische Noten. Sehr langer, gut strukturierter Abgang von aromatischer Nachhaltigkeit.
Weingut
Piemont.
Vinifikation
Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barolo «Falletto di Serralunga d’Alba». Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft angepresst und die Maische sogleich klassisch vergoren. Danach wird der Jungwein während 24 bis 48 Monaten in Holzfässern ausgebaut, mit anschliessender Reifung von sechs bis zwölf Monaten in der Flasche.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 11 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu Lammgigot mit Kräutern oder Tagliatelle mit Trüffeln.
Alkoholgehalt
14.5%
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