Der Wein
Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Am Gaumen elegant, zeigt er sich mit seidigen und vollmundigen Tanninen, die gut präsent sind. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch.
Weingut
Der nördlichsten Teil der Tenuta Argentiera. Die sanft abfallenden Weinberge sind nach Nord-Nordwest ausgerichtet – nur eine kleine Parzelle zeigt nach Süden – und liegen auf einer Höhe zwischen 30 und 100 Metern. Sand und Flysch.
Vinifikation
Die Gärung inklusive Schalenmazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dauerte rund 20 bis 25 Tage. Die einzelnen Rebsorten wurden separat vinifiziert. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus, wurden 80 Prozent des Weins zum Ausbau in Tonneaux aus französischer und österreichischer Eiche umgezogen. Die restlichen 20 Prozent reiften in französischen Barriques.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Passend zu gereiftem und weichem Käse, Fleischgerichten mit Sauce, gegrilltem rotem Fleisch, Fischsuppe, gegrilltem Thunfisch.
Alkoholgehalt
14.5%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.