Der Wein
Rubinrot Farbe mit violetten Reflexen. Ein Wein mit starkem Sortencharakter. Primäre Aromen dominieren mit einem Hauch von Pfeffer und schönen roten Früchten. Im Laufe der Jahre kommen tertiäre Noten von Unterholz zum Vorschein.
Weingut
Gemeinde Grosseto im Maremma-Gebiet. Schwemmkiesel, Kalksteinton.
Vinifikation
Traditionelle Gärung mit langem Schalenkontakt für etwa zwei Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für etwa 14 Monate und ein Jahr in der Flasche vor der Freigabe.
Trinktemperatur
16-18° C
Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fleisch, Pasta, Hartkäse.
Alkoholgehalt
14.5%
Rezensionen
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