Der Wein
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Anklänge an reife Pflaume, weiße Wintermelone, mineralische Noten und blumige Anklänge. Warmer und weicher Schluck, mit einer guten Säure und einem angenehmen würzigen Abgang.
Weingut
Lapio – Avellino. 400-600 Meter Meereshöhe. Tonerde. Erziehungssystem: Spalier. Das Alter der Reben beträgt 10-13 Jahre.
Vinifikation
Die Gärung auf ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad für 10-15 Tage. Gärung und Reifung finden in Edelstahl statt. Weitere Reifung in Flaschen für 4 Monate.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Tabuleh mit Gemüse, Seebarsch-Millefeuille.
Alkoholgehalt
13.5%
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