Der Wein
Tiefe rubinrote Kirschfarbe. Facettenreiches, luxuriöses Weinaroma offenbart Noten von dunklen Früchten, Pflaumen, Rumkuchen und Gewürzen. Der Geschmack des Weins ist voll, reich, mit seidiger Textur, Noten von Kirsche, Pflaume und Eiche, feinkörnige Tannine. Unglaublich langer Nachgeschmack.
Weingut
Chainti Classico, Vigna del Sorbo mit Südwestausrichtung, Dichte 3.500 und 6.000 Rebstöcke pro Hektar, Guyot, Weinberge mit 40 Jahre alten Reben.
Vinifikation
Gärung und Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen für mindestens 3 Wochen. Reifung in 50 % neuen Troncais- und Allier-Fässern für 24 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-8 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Alkoholgehalt
14.5%
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