Der Wein
Tief goldfarben mit bronzenen Reflexen. Im Duft zunächst sehr nussig, dann auch Steinfrüchte (Aprikose) und Bratapfel. Dahinter etwas kandierter Ingwer, Thymian und Bohnenkraut. Am Gaumen sehr komplex und elegant zugleich. Stark mineralische Noten und aromatische Fülle, zeugen in Kombination vom großen Können von Stanko und Sasa Radikon. Die Säure und Tanninstruktur bilden beste Voraussetzungen, um Oslavje eine lange Lebenszeit zu attestieren.
Weingut
Oslavje.
Vinifikation
Natürliche Gärung. Mazeration in Eichenfässern für 2 bis 4 Monate. Reifung in 25 bis 35 hl Fässern für 4 Jahre. Reifung in der Flasche für 2 Jahre.
Trinktemperatur
10-12° C
Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.
Empfehlung
Passend zu rustikalen Speisen.
Alkoholgehalt
14.5%
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