Der Wein
Vintage mittlerer Körper, reife rote Früchte und würzige Noten von weißem Pfeffer und Anis.
Weingut
Verschiedene Weinberge an der Via Torino, Barbaresco mit Süd-, West- und Ost-Ausrichtung. Kalziumreicher Kalkstein und Ton mit Sandadern.
Vinifikation
Gärung in Betonweinbehältern bei 28° C, 20 Tage auf Schalen, zweimal tägliches Pumpen, Malolactose abgeschlossen. 5 Monate in grossen Eichenfässern gereift.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta und Pizza, weissem und rotem Fleisch, würzige Gemüsegerichte.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.