Der Wein
Dieser Wein ist ein Asti, sein Profil ist unglaublich frisch und sauber, aber gleichzeitig nuancenreich. In der Nase treten reife Früchte und aromatische Kräuter hervor, die auch am Gaumen präsent sind. Am Gaumen ist er süß und cremig, perfekt ausgewogen mit einer leichten und angenehmen Mineralität.
Weingut
Weinberge der Gemeinde Canelli.
Vinifikation
Gärung im Autoklav für etwa 1 Monat. Lagerung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, anschließend 36 Monate Reifung.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Apfelpfannkuchen, Crème Caramel.
Alkoholgehalt
7%
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