Der Wein
Intensive rubinrote Farbe mit violetter Reflektion. Komplex und fruchtig in der Nase mit würziger und fein balsamischer Note. Der delikate Geschmack und die Fülle der Tannine verleihen dem Wein eine komplexe Harmonie und Genießbarkeit.
Weingut
Numana, am Fusse des Monte Conero, 1 Kilometer vom Meer entfernt. Kalk-, Sand-, Mergel- und Kiesböden. Zum ersten Mal hergestellt im Erntejahr 1997.
Vinifikation
Die Trauben, sorgfältig ausgewählt, gären in Stahlfässern. Der Wein reift dann 12-18 Monate in Barriques und schließt seine Entwicklung mit einer Flaschengährung von mindestens 6 Monaten ab.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 10-13 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Rotes Fleisch im Allgemeinen, vorzugsweise schnell gegart, wie Tagliata, Fiorentina und Taube. Besonders geeignet für würzige Gerichte und mittelreifem Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
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