Der Wein
Rubinrot. Wunderschönes komplexes und anhaltendes Bouquet von Kirschkonfitüre, milden Gewürzen, Kaffee und Kakao. Am Gaumen außergewöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen.
Weingut
Sorbo Serpico, Weinberge im Herzen von Irpinia, Vulkan, Sandstein und Mergel.
Vinifikation
Gärung und Aufweichen in Edelstahltanks für 3-4 Wochen. Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern. Altern 12 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
16–18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Wildgerichten und Schmorbraten.
Alkoholgehalt
13%
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