Der Wein
Sattes Rubinrot mit granatroten Nuancen. Ein Bouquet mit einnehmenden Aromen von Sauerkirschen, Zimt und Muskat, Vanille und Anis. Im Mund voll und ausgewogen mit weichen Tanninen und einen aromatischen, anhaltenden Finale.
Weingut
Sorbo Serpico, Weinberge in Irpinia, reiche Lehmböden mit Sand und alluvialen Elementen.
Vinifikation
Maischung und Gärung in Edelstahltanks für 2-3 Wochen. Ausbau 18 Monate in französischen Eichenfässern. Reifung 9 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
16–18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu dunklem Fleisch, Wild und Schmorbraten.
Alkoholgehalt
13.5%
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