Der Wein
Tiefe rubinrote Farbe. Im Aroma treten später schwarze Johannisbeeren und Kirschen, Balsamico und Tabak auf und bringen Komplexität hinzu. Geschmack mit subtilen Tanninen und eleganter, faszinierender Frische, weich, mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack.
Weingut
Mergelhügel.
Vinifikation
Gärung für 10-15 Tage in großen Holzfässern. Gereift in Eichenfässern von 225 und 500 Litern für 14 Monate. Mindestens 18 Monate in einer Flasche.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu weissem und rotem Fleisch sowie zu mittel- und lang gereiftem Käse.
Alkoholgehalt
14.5%
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