Der Wein
Strohgelb mit gold-grünen Reflexen. Der Duft nach Wildblumen sowie der Mandelton im Hintergrund verleihen dem Wein Komplexität. Am Gaumen ist er vollmundig und dynamisch mit einem aristokratischen Gleichgewicht, Ergebnis der Harmonie von Frische und Mineralität.
Weingut
Collio Gorizia. Mergelböden. Guyoterziehung.
Vinifikation
Der Beginn der Gärung erfolgt in Edelstahlgefässen mit pied de cuve bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt auf Naturhefe während 8 Monaten. 5 Monate Flaschenreifung.
Trinktemperatur
13° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.
Empfehlung
Passend zu San Daniele Schinken, Eiern und Spargelgerichten. Auch als Aperitif.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.