Der Wein
Die Farbe ist ein schönes, intensives Granatrot, und sein Aroma präsentiert einen fruchtigen und komplexen Duft. Es hat einen frischen, vollmundigen Geschmack mit kräftigen Tanninen.
Weingut
Gemeinde Barbaresco auf 250 bis 300 Meter Meereshöhe. Sandiger fossiler Sant’Agata-Mergel, grauer Mergel und Sand. Die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1971.
Vinifikation
Gärung in thermokonditionierten Stahltanks. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate und in der Flasche für mindestens 9 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 7-9 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Gerichten mit gedünstetem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren, Wild und mittelreifem Käse.
Alkoholgehalt
15%
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