Der Wein
Kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Honigmelonen, Aprikosen und Kokos. Am Gaumen konzentriert, dicht potenter, jedoch sehr saftiger Säure. Wieder viel Exotik, Trockenfrüchte und dazu Würznoten vom sehr gelungenen Holzeinsatz.
Weingut
Buschet Weinberg in der Gemeinde von Barbaresco mit West-Ausrichtung auf 250 Meter Meereshöhe. Grauer Mergelstein mit kalkhaltigen Körnern. Die Reben stammen aus den Jahren 1984 und 1990.
Vinifikation
Vergärung und Ausbau in neuen Barriques für 12 Monate, Kurze Flaschenreifung.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.
Empfehlung
Passend zu hellem Fleisch und hellen Saucen auf Sahnebasis.
Alkoholgehalt
14.5%
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