Der Wein
Konzentriertes tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Stilvoll, lebendig, fruchtig und würzig Duft: ein Hauch von Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Blutorangen, vermischt mit wildem Moschus, Mandeln, weißem Pfeffer und Granatapfel. Eine enorme Wirkung mit vielschichtigen, polierten, seidigen Tanninen, die sich mit aromatischer Frische vereinen. Ein würziger Abgang.
Weingut
Colli Orientali del Friuli, Mergel- und Sandsteinböden, Guyot.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Der Wein reift in Edelstahl und kleinen Fässern aus französischer Eiche. Anschließend reift der abgefüllte Wein in temperaturkontrollierten Binning-Kellern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Wild, Grilladen, Geschmortes, Hartkäse.
Alkoholgehalt
14%
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