Der Wein
Brillante rubinrote Farbe, an den Rändern verblasst. Das Aroma von Waldbeeren, dunklen und süßen Gewürzen, Tabak. Im Mund füllt er sich mit Weichheit und seidigen Tanninen, um die perfekte Balance zu schaffen.
Weingut
Maremma. Fattoria il Casalone, Orbetello Scalo, Grosseto.
Vinifikation
Nach der malolaktischen Gärung in temperaturgesteuerten Stahlfermentern reift der Wein in Kontakt mit seiner Hefe etwa 8 Monate in Barriques mit zweitem Durchgang, gefolgt von 3 Monaten Flaschenalterung.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu roten Fleischgerichten, insbesondere Rind- und Lammfleisch.
Alkoholgehalt
13.5%
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