Der Wein
Rubinrot mit violetten Reflektionen. Frisch, blumig und fruchtig mit Noten von Hagebutten, Kirschen und zarten Himbeeren. Im Gaumen von mittlerer Dichte mit schöner Frische und leichten, zarten Tanninen. Angenehm ausgewogener Körper mit feiner aromatischer Nachhaltigkeit.
Weingut
Die Weinberge in den Gemeinden La Morra, Monforte d’Alba und Roero. Guyoterziehung.
Vinifikation
Die Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ungefähr 6 Tage, bevor die Trauben gepresst werden, und die alkoholische Fermentation wird in rostfreiem Stahl (ungefähr 20 Tage) abgeschlossen, wo die malolaktische Fermentation auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wild und Geflügel.
Alkoholgehalt
14%
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