Der Wein
Tiefe, dunkelviolette Farbe und ein Bouquet von reifen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von getoasteter Eiche. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einer großen Konzentration an exzellenter Frucht, schön ausgewogen mit zarten, weichen Tanninen.
Weingut
Die Ländereien befinden sich in Apulien, das sich durch die Kraft von Sonne, Wind, Meer und reichen Böden auszeichnet, die jeden einzelnen Schluck einzigartig machen.
Vinifikation
Die verschiedenen Sorten wurden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12-16 Tage vergoren. Die zweite Gärung und die Reifung in Holz findet ebenfalls in französischen Eichenfässern von 225 Litern statt.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 1-5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Braten, Schmorbraten, feines Wild und reifer Käse.
Alkoholgehalt
14%
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