Der Wein
Strohgelbe Farbe. Einmalig wohlriechend, mit pflanzlichen Noten wie Salbei, Orangenblüte und fruchtiger Aromatik von Aprikosen und Pfirsich. Dieser Wein garantiert ein harmonisches Gleichgewicht von Säure und Süsse. Eine nachhaltige Frische im Abgang.
Weingut
Langhe, Mango, 500 Meter Meereshöhe, Tuffböden.
Vinifikation
Sanfte Pressung der Trauben. Gärung in Bottichen. Nachdem 5 – 5.5% des Alkoholvolumens erreicht sind, wird die Gärung durch Abkühlung angehalten und darauf folgt die Filtration und anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Trinktemperatur
7-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zum Apéro und Nachspeisen aller Art wie Panettone.
Alkoholgehalt
5.0%
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