Der Wein
Intensives rubinrot Farbe. Weinig, intensiv und fruchtig Duft. Trocken, aufgrund der Säure frisch im Mund, mit der Reifung verfeinert er sich und harmonisiert seine Eigenschaften. Einem anhaltenden, umhüllenden Nachgeschmack.
Weingut
Untergebiet Bussìa, in den Ländereien des Landguts Cascina Canavere in der Gemeinde Monforte, lehmigen Kalkschotter Böden mit sehr steinigen Teilstücken.
Vinifikation
Reifung in kleinen französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passsend zu einfachen Wildgerichten, Braten, Schweinefleisch, Gesottenem und pikantem Käse empfohlen.
Alkoholgehalt
14.5%
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