Rubinrot mit goldbraunen Kanten. Komplexes Aroma nach reifen, dunklen Beeren, Kirschen und Zwetschgen. Nuancen von Mineralien, Vanille, Lakritz, Röstnoten und Geräuchertem. Am Gaumen schöne Balance mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang, elegant und harmonisch im Nachgeschmack. Wird nur in den besten Jahren produziert. Ein Spitzenwein aus dem Ribera del Duero!
- Land: Spanien
- Region: Ribera del Duero
- Traubensorte: 95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
- Genussphase: bereits genussreif, 14 – 20 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16° bis 18°C
- Alkoholgehalt: 15.5% Vol.
- Vinifikation / Ausbau: Gärung in Edelstahltanks. 24-monatiger Ausbau in französischer Eiche, weitere 6 Monate im grossen Eichenfass. Flaschenreifung während 18 Monaten.
- Empfehlungen: Wild, Braten, Boeuf Stroganoff, Rindsfleischvögel mit Kartoffelstock, aber auch zu modernen Gerichten u.v.m.
- Auszeichnung:
– 2007 (90 Pt. Guia Penin) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
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