Cascara – Kaffeekirschentee aus Nicaragua
Cascara ist der Tee aus getrockneten Kaffeekirschen. Unser Cascara Kaffeekirschentee stammt von unseren Partnern Brida Azul in Nicaragua und wurde erstmals speziell für uns getrocknet. Das Ergebnis: ein fruchtiger, süsslicher Aufguss mit erfrischender Note. Eine köstliche Alternative für alle, die Tee und Kaffee lieben.
Cascara – Tee Infos
Geschmack: Honig, Zitrone, Kirsche, Hagebutte
Zubereitung: Tee
Herkunft: Dipilto, Nicaragua
Produzenten: Brida Azul
Ernteprozess: Sonnentrocknung
Limitierte Verfügbarkeit: Unser Cascara ist nur in kleinen Mengen erhältlich.
Was genau ist Cascara?
Cascara bedeutet auf Spanisch „Schale“ oder „Hülle“ und bezeichnet das getrocknete Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Während es in der Kaffeeproduktion oft als Nebenprodukt anfällt, wird es bei der Herstellung von Cascara sorgfältig getrocknet und als Tee zubereitet. Das Ergebnis ist ein aromatischer, leicht koffeinhaltiger Aufguss, der die fruchtige Seite der Kaffeepflanze betont.
Durch die Verwendung von Cascara wird ein Teil der Kaffeepflanze genutzt, der sonst oft verloren geht. Diese nachhaltige Verarbeitung hilft nicht nur der Umwelt, sondern unterstützt auch die produzierenden Menschen, indem sie eine zusätzliche Einnahmequelle erhalten.
Zubereitung von Cascara Tee
Die Zubereitung ist unkompliziert und ähnelt der eines Früchtetees:
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10 g Cascara mit 500 ml kochendem Wasser übergiessen.
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10 Minuten ziehen lassen
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