Ein Honig von ganz weit oben mit spannenden Aromen!
Für diesen Honig sind Gion und seine Bienen nochmals einige Höhenmeter und eine Kurve im Averstal weitergegangen… Sein Ziel, einen Alpenrosenhonig mit einem noch grösseren, intensiveren und vielfältigeren Wildblumenanteil zu kreieren, hat Gion definitiv erreicht. Die Bienen sind glücklich, genauso wie der Imker und wir als exklusiver Anbieter – nun hoffen wir, dass auch Sie diesen wunderbaren neuen Honig geniessen können!
Die Geschichte zum Honig: Es gibt in den Schweizer Alpen einige besonders blumenreiche, privilegierte Hanglagen, die geradezu sehnsüchtig auf innovative und leidenschaftliche Imker und ihre Bienen warten. Leider ist der Aufwand für die meisten Imker zu gross, und sie bleiben lieber im Tal und produzieren immer Honig vom gleichen Standort.
Es ist uns gelungen, Gion mit dieser Idee eines besonders vielfältigen, blütenreichen Honigs aus den einsamen Höhenlagen der Berge zu inspirieren; den perfekten Ort für diesen hat Gion selbst gewählt, und das Ergebnis ist ein äusserst seltenes Genusserlebnis für Menschen, die den Unterschied zwischen gut und hervorragend zu schätzen wissen.
Herkunft: Madris im Hochtal Avers, auf rund 1960m, Graubünden, Schweiz.
Aromen: Spannendes Bouquet von wilden Bergblüten auf einer feinsüssen Geschmacksbasis aus Alpenrosenaromen.
Zertifikate, Auszeichnungen: BioSuisse Knospe und Demeter.
Gault Millau: Gion Grischott ist Imker aus Leidenschaft
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