Dieser Honig überzeugt mit einem ganz individuellen Charakter und zeigt sehr schön, dass Waldhonig nicht gleich Waldhonig ist!
Dass die Gemeinde Sagogn ein spezielles, wärmeres Klima hat als die benachbarten Gegenden des Bündnerlandes spürt man in allen Honigsorten des Imkers Fadri Beeli. Hier wachsen sogar Kiwis, und eine gewisse exotische Note, die wir sonst nirgends in der Schweiz gefunden haben, findet man sogar in diesem Waldhonig vom Rand der Ruinaulta.
Erntezeit für diesen Honig ist Anfang Juli. Er enthält den Honigtau von Fichte, Föhre und Weisstanne. Die kräftigen Harzaromen geben diesem dunklen, lange flüssig bleibenden Honig seinen speziellen Charakter.
Aromen: Ein aromareicher, tänzerischer Waldhonig voller Lebensfreude.
Herkunft: Sagogn, Surselva, Graubünden, Schweiz.
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