Schokolade mit Kaffee, 3 x 85g
Die Kombination von Kaffee und Kakao schmeckt nicht nur herrlich, die Pflanzen haben auch sonst einige Gemeinsamkeiten. Beide wachsen in ähnlichem Terroir und werden nach der Ernte von den Produzent:innen weiter verarbeitet. So entwickelt jede Sorte und jedes Verfahren ganz eigene Geschmacksnoten.
Unsere Coffee Editions haben wir zusammen mit den Kaffeeröster:innen von Café Noir, Miró manufactura de café, Drip Roasters, ROSE, caffè UNO und Charbon kreiert. Die Schokolade wird aus Kakaobohnen der Region Idukki (Indien) hergestellt und zum Schluss mit wunderbaren Kaffeebohnen unserer Kaffeepartner:innen bestreut.
Die drei Pairings in dieser Collection:
COFFEE EDITION N°1 – Café Noir (Zürich)
COFFEE EDITION N°2 – Miró manufactura de café (Zürich)
COFFEE EDITION N°6 – Charbon (Lausanne)
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