Incrocio Manzoni wurde von Prof. Manzoni an der Weinschule von Conegliano in den 1930er-Jahren aus einer Kreuzung von Pinot Bianco und Riesling Renano geschaffen. Die blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen passt perfekt zum leichten, aromatischen Geschmack. Sein abgerundeter Geschmack und seine Saftigkeit unterstreichen seine Persönlichkeit und Struktur.
Rebsorte: 100% Incrocio Manzoni
Weinbereitung: 6 Monate Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromatisch und prägnant in der Nase, mit Pfirsich, Akazienblüten und Zitrone. Am Gaumen frisch und würzig, mit einem guten, langanhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung: Passt als Aperitif zu Käse und Wurstwaren, Risotto und Gemüsequiche.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieren bei 8–10°C
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