Incrocio Manzoni wurde in den 1930er-Jahren von Professor Manzoni an der Weinschule von Conegliano gezüchtet – eine Kreuzung aus Pinot Bianco und Riesling Renano. Die blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen passt zum leichten, aromatischen Charakter; sein abgerundeter Geschmack und seine Saftigkeit unterstreichen Persönlichkeit und Struktur.
Rebsorte: Incrocio Manzoni
Weinbereitung: sechs Monate Reifung im Edelstahltank.
Degustationsnotiz: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromatisch und markant in der Nase – Pfirsich, Akazienblüte und Zitrone. Am Gaumen frisch und würzig, mit gutem, langem Abgang.
Kulinarische Empfehlung: perfekt als Aperitivo zu Käse und Aufschnitt, zu Risotto und Gemüsequiche.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Servieren bei 8–10°C.
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