| Produzent | Villa Canestrari |
| Jahrgang | 2014 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Farbe | Rot |
| Traubensorte(n) | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Grösse | 150cl |
| Gebinde | 1er Holz |
Degustationsnotiz
Durch die 2. Gärung auf dem Amaronetrester erhält dieser Ripasso noch intensivere Aromen und Geschmacksnuancen, mit einer Note von Süssmandeln und Weichselkirschen.
Essensbegleitung
Fleisch, Wild, Geschmortes, Asiatische Küche, Hartkäse
Ausbau
Mehrere Monate Stahltank, min. 12 Mt. 2000 Liter Eichenfass
Allergenehinweis
Enthält Sulfite
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