Caisteal Chamuis 12 Years beginnt mit der Mischung einer Basis aus speziell ausgewählten Island Malts, die volle zwölf Jahre in wiederbefüllten Hogsheads aus amerikanischer Eiche gereift sind. Anschließend reifen wir in einer Auswahl von Oloroso-Sherry-Fässern, darunter unserem eigenen Solera, erneut. Das Alter dieses Whiskys hat den maritimen Touch des Torfs etwas gemildert, aber dieser wurde durch die verführerische Tiefe der Eichenwürze und die leichte Süße, die durch die Sherry-Fässer hinzugefügt wurden, wunderbar abgerundet. Reichhaltig mit vielen phenolischen Restaromen und einem charakteristischen rauchigen Abgang.
Whisky
Caisteal Chamuis 12 Years
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