Duft: besonders warm und weich, mit edler Finesse und Intensität, mit einem aussergewöhnlichen persönlichen Stil, angenehm fruchtig nach Maraska-Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Himbeere, sehr reifen roten Beeren, mit deutlichen Noten von Holunder, Fieder, Feldblumen und Orangenblüten, mit Röstnoten von Kaffee, Mandel, Kakao, Amaretto, Nugat, frischem Gebäck, Vanille.
Geschmack: besonders weich, mit ausserordentlichem Reichtum an Aromen, fein, elegant, rund, samtig, warm, anhaltend, sinnlich, reich, prächtiges Bouquet mit Frucht-, Blüten-, Vanille- und Röstnoten
Eine lange Tradition. In der Gemeinde Mezzolombardo, die in der norditalienischen Region Trentino liegt, waren die de Varda, Adelige seit 1678, bedeutende Weinbergbesitzer, Wein und Grappahersteller. Unter der ständigen Kontrolle des Experten Luigi Dolzan, erzeugt die heutige Distillerie Villa de Varda vierzehn verschiedene Grappas aus Einzelrebsorten. Luigi Dolzan hat keine Zweifel: für ihn ist der Grappa das beste Destillat auf der Welt und er ist sich der Topqualität seiner Grappe sicher, die nach seiner «Methode de Varda» hergestellt werden.
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