Das Waldpilzgewürz von Pfeffersack & Söhne passt hervorragend zu herbstlichen Rezepten. Egal ob Champignons, Eierschwämmchen oder Herbsttrompeten: Dieses Waldpilzgewürz veredelt jegliche Pilzarten und betont dabei subtil ihre natürlichen Aromen. Natürlich passt diese Würz-Mischung auch in helle Rahmsaucen, in Pilzsuppen und betont auch die nussigen Noten eines echten italienischen Risottos.
Das Waldpilzgewürz wird von Pfeffersack & Soehne nach einem gut gehüteten Rezept gemischt, bevor es grob geschrotet in die schönen Keramiktöpfe abgefüllt wird. Wir empfehlen dir die Würzmischung kurz vor Verwendung nochmals durchzuschütteln, sie in einer Pfanne kurz anzurösten und sie dann in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein zu zerstossen.
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